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发酵设备

发酵设 备是广泛用于微生物生长的一种反应设备。在发酵 罐中各种微生物在适当的环境中生长,新陈代 谢和开成发酵产物。发酵设 备目前已广泛地用于制药、味精、酿酒、酶制剂、色素、食品等行业。
搅拌器 是发酵设备中的主要装置,通过搅拌液体,使新鲜培养成份、空气、菌丝体充分混合,达到传质和传热效果,目前搅 拌器的基本形式有三种:平叶(直叶)、弯叶、箭叶。本公司 提供的设备中采用弯叶。这种弯 叶蜗轮搅拌器对发酵液有剪切作用,发酵液 有径向和轴向流动。与直叶 蜗轮搅拌器相比,在相同直径、转速、叶宽等条件下,弯叶搅 拌器所消耗的功率较小,但效果很好,目前在 国内已被普通采用。

发酵罐主要技术参数
公称容积(m3) 筒体直径(DNmm) 筒体高度(Hmm) 换热面积(M2) 搅拌轴转速(r.p.m) 搅拌轴功率(KW)
10 1800 3800 14 160-260 17-22
15 2000 4800 18 166-260 22-30
20 2200 5000 22 160-260 30-37
30 2400 6600 34 150-250 45-55
40 2600 7500 45 150-250 55-75
50 2800 8000 58 150-250 55-90
60 3000 8300 65 150-150 65-115
75 3200 8800 84 150-250 90-145
100 3600 9400 114 150-250 120-125
150 4200 10800 165 150-250 165-275
200 4600 11500 220 140-240 215-316
※ 种子罐主要技术参数
公称容积(m3) 筒体直径(DNmm) 筒体高度(Hmm) 夹套直径(DNmm) 搅拌轴转速(r.p.m) 搅拌轴功率(KW)
0.01 159 400 200 300-400 0.15
0.02 200 450 250 300-400 0.2
0.03 250 550 300 300-400 0.25
0.05 300 700 400 300-350 0.55
0.1 400 800 500 300-350 0.75-1.1
0.2 500 1000 600 280-340 0.75-1.5
0.3 550 1200 650 280-340 1.1-1.5
0.5 600 1650 700 280-320 1.5-2.2
0.7 700 1700 800 200-280 2.2-3
0.8 800 1600 900 200-280 2.2-5.5
1.0 800 1900 900 200-280 2.2-5.5
1.2 900 1800 1000 200-280 3-7.5
1.5 900 2200 1000 200-280 3-7.5
2.0 1000 2500 1100 200-260 4-11
3.0 1200 2600 1300 200-260 5.5-11
4.0 1300 3000 1400 200-220 7.5-15
5.0 1400 3200 1500 180-220 7.5-18.5
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